发稿时间:2014-03-10来源:爱游戏湖南双舟医药-伍鹏程 【 字体:大中小】
我的家乡在湖南新化。《宝庆府志》云:“筑二邑,命曰安化、新化,以安化隶潭州,以新化隶邵州。”取“新归王化”之义,故名新化。这是一个刚通高速不到两个月的小县城,聚集了30多万人口。
人多才够年味——每逢春节,返乡的父老乡亲挤满了整个县城的大街小巷,热闹非凡。从长沙到新化,高速300余公里耗时约3个小时,下高速以后到县城几公里的路程却花了足足3个钟头。是啊,每逢佳节倍思亲,每到过年的时候在外的游子都是这样归心似箭,都期盼着早一刻见到自己的家人。
最难消受是吃喝——古代的文人骚客说过,“最难消受美人恩”,嘴上说难,心里头美。这新化的过年大餐,也真是让人“难以消受”啊。新化三大碗,有三合汤、土鸡和河鱼;糍粑,可以煎着吃、炒着吃、烤着吃、蒸着吃;猪血丸子、糯米肉丸子、腊肉、红薯粉,还有整条的干鱼,整付的肘子(新化话“膀头”)当地人都特别热情,喜欢给客人夹菜,不想吃撑都难啊!
不一样的团圆饭——团圆饭一般指的是除夕晚上一家子团聚,热热闹闹吃一顿。新化每个乡镇吃团圆饭的风俗也各有不同,按照老式的规矩,要吃3顿。除夕那天天黑的时候吃一餐,过了晚上12点吃一餐,初一早上天亮前再吃一餐,既不是小吃、也不是甜点、更不是宵夜,而是大鱼大肉的正餐,肚子怎么受得了啊!不过现在时代进步了,讲究健康饮食,午夜那一餐取消了。初一早上早起,天亮前放鞭炮,开正餐。
初一的正经事——问一问大年初一大家都干什么,走亲访友还是棋牌麻将?新化的百姓家中有一件非常重要的事情,就是拾柴。柴同“财”音,出门朝着万年历写着的当日财神方向走一段路,路边拾几根柴棍子回家,寓意着把财富带回家中,新年财源滚滚、财运亨通。
家乡的年味儿,是一种越来越浓厚的文化味儿,是建构在丰富物质生活之上的文明味儿,是一种说不尽的百姓人情味儿。红红的对联,灿灿的笑颜,隆隆的鞭炮,宴席上的你让我谦——那是真正的百姓生活,对于幸福的追求是质朴的,对于好日子的感知是真切的。